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均質(zhì)機(jī)應(yīng)用與維護(hù)

更新時(shí)間:2019-12-05      點(diǎn)擊次數(shù):2330
   顧名思義,均質(zhì)機(jī)的作用就是通過(guò)它高轉(zhuǎn)速的剪切刀,把不同質(zhì)地的東西混合均勻,使原料相互之間融合的更好,達(dá)到較佳的乳化狀態(tài),并且起到消除氣泡的作用。
  均質(zhì)機(jī)應(yīng)用:
  運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機(jī)動(dòng)靈活,可連續(xù)使用,對(duì)物料可進(jìn)行超細(xì)分散、乳化??蓮V泛適用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質(zhì)和分散。
  能使料液在擠研.強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質(zhì)細(xì)化混合。本設(shè)備是食品.乳品.飲料等工業(yè)的重要設(shè)備。
  對(duì)牛奶豆乳等各類(lèi)乳品飲料,在高壓下進(jìn)行均質(zhì),能使乳品液中的脂肪球顯著細(xì)化,使其制品食用后易于消化吸收,提高使用價(jià)值。
  用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中,能提高料液的細(xì)潔度和疏松度,使其內(nèi)在質(zhì)地明顯提高。
  用于乳劑.膠劑.果汁.漿液等生產(chǎn)中,能起到防止或減少料液得分層,改善料液外觀的作用,使其色澤更為鮮艷,香度更濃,口感更醇。
  均質(zhì)機(jī)機(jī)身維護(hù):
 ?、倬|(zhì)機(jī)的清洗??商崆皽?zhǔn)備好一杯溫水,均質(zhì)完產(chǎn)品后直接進(jìn)行清洗操作,不要直接用水沖洗,避免機(jī)身進(jìn)水造成損壞。
  ②均質(zhì)機(jī)使用時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng),機(jī)身發(fā)熱時(shí)應(yīng)盡快停止操作進(jìn)行機(jī)身的散熱,避免燒壞電機(jī)。

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